Рис с трюфелем

Для хранения трюфеля издавна использовался рис. При этом свежий трюфель не терял свои ароматные и вкусовые свойства. Затем из этого риса готовили неповторимый ризотто. 

Предлагаем и Вам воспользоваться идеей, и побаловать себя этим классическим трюфельным блюдом. На выбор, ризотто можно приправить любым соусом с трюфелем или украсить карпаччо из трюфеля.