Купить свежий трюфель

Итальянский белый трюфель (Tuber magnatum pico)

Он же трюфель белый настоящий или пьемонтский . Не путать с обычным трюфелем белого цвета, который растет и в России.

Tuber magnatum pico - это определенно самый дорогой и ценный гриб в мире! Растёт только в Южной Европе около Средиземного моря, в том числе и в Италии (отсюда и его название "итальянский трюфель").

По форме этот гриб может быть разной формы от неправильной до округлой. Имеет, как правило, желтоватый цвет, а его аромат и вкус настолько уникальны, что очаровывают кухни всего мира.   

Выступает в качестве добавки к блюду около 5 граммов трюфеля на порцию.

Сезон сбора: середина сентября - конец декабря (редко начало января).

Купить свежий белый итальянский трюфель в Москве Вы можете на нашем сайте, отправив заявку по e-mail Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону +79161114480

Черный летний трюфель (Tuber aestivum vitt.)

Tuber aestivum vittadini известен как летний трюфель и самый распространенный среди всех трюфелей. Имеет нежный и мягкий вкус, в основном, имеет круглую форму. 

Выступает в качестве добавки к блюду по 8-10 грамм на порцию.

Сезон сбора: начало мая - конец августа

Купить свежий чёрный трюфель в Москве Вы можете на нашем сайте, отправив заявку по e-mail Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону +79161114480

Черный трюфель (Tuber uncinatum)

Tuber unciantum похож на чёрный летний трюфель, но в срезе отличается от него. Имеет более интенсивный аромат и бывает как неправильной так и округлой формы. 

Выступает в качестве добавки к блюду по 8-10 грамм на порцию.

Сезон сбора: начало сентября - конец декабря. 

Купить свежий чёрный трюфель в Москве Вы можете на нашем сайте, отправив заявку по e-mail Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону +79161114480

Черный трюфель (Tuber brumale)

Tuber brumale - это трюфель зимнего периода. Трюфели данного вида достаточно небольшие и имеют округлую форму. Аромат и вкус значительно интенсивнее, чем у других чёрных трюфелей.

Выступает в качестве добавки к блюду по 8-10 грамм на порцию.

Сезон сбора: начало января - конец февраля. 

Купить свежий чёрный трюфель в Москве Вы можете на нашем сайте, отправив заявку по e-mail Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону +79161114480

Бьянчетто трюфель (Tuber borchii)

Выступает в качестве добавки к блюду по 8-10 грамм на порцию.

Сезон сбора: конец января - конец апреля.

Купить свежий трюфель бьянчетто в Москве Вы можете на нашем сайте, отправив заявку по e-mail Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону +79161114480