Пюре с трюфельной солью и маслом
Картофельное пюре с добавлением трюфельного масла и трюфельной соли
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Сливки 355 - 200 мл
Сливочное масло - по вкусу
Трюфельное масло - 2 ст.л.
Соль с трюфелем - по вкусу
Пармезан
Отварить картофель в мундире, затем очистить от кожицы. Нагреть сливки и растопить в них сливочное масло.
Сделать пюре в блендере или прессом для картофеля. В пюре влить сливки. Добавить трюфельное масло и немного трюфельной соли.
Перед подачей на стол натереть пармезан и укроп. Простое блюдо приобретет новый оттенок и приятно удивит вашу семью и гостей.
